Aineet:
300 g kanasuikaleita (naturell)
pussi pakastewokkivihanneksia
½ dl Sweet Chili-saucea
1 prk kookosmaitoa
valkosipulia
n. ½ dl öljyä
currya
suolaa
(chilijauhetta)
riisiä/pastaa/nuudeleita
Ohje:
1. Laita riisit/pasta/nuudelit kiehumaan ja valmista ne paketin kyljessä olevan ohjeen mukaisesti.
2. Laita öljyä kuumalle pannulle noin ½ dl ja ripottele currya sekaan aika reilusti. Lisää kanat ja paista ne kypsiksi. Lisää sitten kasvikset joukkoon ja paista nekin kypsiksi.
3. Lisää joukkoon chilikastike, kookosmaito ja mausteita oman maun mukaan. Huom! Riko kookosmaidon pinta haarukalla ja sekoita se tasaiseksi.
Taste & Enjoy!
Cupcakes
Aineet:
120 g tummaa suklaata
2 1/3 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
1 ¼ dl piimää
½ dl vettä
2 1/3 dl sokeria
1 ¼ dl rypsiöljyä
2 munaa
½ tl vaniljasokeria
Ohje:
1. Lämmitä uuni 175ºC. Levitä 15-20 muffinivuokaa pellille leivinpaperin päälle. (Mitä isompoa vuokia, sitä vähemmän tarvitsee.)
2. Sulata suklaa mikrossa kulhossa ensin noin 45 sek ja sekoita. Jos suklaa ei ole sulanut vielä lämmitä sitä kerrallaan 15 sekuntia ja sekoita niin kauan kuin siinä ei ole palasia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
3. Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola pienessä kulhossa. Sekoita myös piimä ja vesi erikseen toisessa astiassa. Vatkaa sokeri, öljy, munat ja vaniljasokeri isossa kulhossa noin 2 min. Vatkaa suklaa sekaan. Vatkaa jauhoseos sokeriöljymunavaniljaseokseen vuorotellen piimävesiseoksen kanssa. Lusikoi valmis taikina vuokiin.
4. Paista uunissa 18-23 min. tai siihen asti, kun hammastikkuun ei enää tartu taikinaa. Jäähdytä 10 min pellillä ja siirrä sitten tarjoiluastialle jäähtymään.
Kuorrutus
Aineet:
120 g tummaa suklaata
n. 100 g pehmeätä voita
¼ tl vaniljasokeria
3 dl tomusokeria, tarvittaessa enemmän
(nonparelleja)
Ohje:
1. Sulata suklaa mikrossa kulhossa ensin noin 45 sek ja sekoita. Jos suklaa ei ole sulanut vielä lämmitä sitä kerrallaan 15 sekuntia ja sekoita niin kauan kuin siinä ei ole palasia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
2. Vatkaa voi ja vaniljasokeri keskikosoisessa kulhossa, kunnes se on kevyttä ja kuohkeaa. Vatkaa sekaan sula suklaa, kunnes se on sekoittunut kokonaan. Vähitellen vatkaa tomusokeri mukaan. Jos kuorrute on liian paksua, lisää vähän maitoa, 1 tl kerrallaan.
3. Pursota tai levitä kuorrute muffinien päälle. Koristele makusi mukaan. :P
Taste & Enjoy!
Ostin siis vihdoin haluamani kiinalaisen teepannun. Se on kokonaan valurautaa sihtiä lukuunottamatta. Punnitse & Säästä-kaupassa se maksoi 34,95€. Kodin Anttilassa samanlainen mustana oli 55€. Mielestäni aikas kallis pannuksi... Mutta onneksi sain halvemmalla ja hienomman värisen. :)
Teepannuhan toimii niin, että ensin keitetään vesi kattilassa tai vedenkeittimessä. Sitten pannun sisälle sihtiin laitetaan 1-2 mitallista haudutusteetä ja kaadetaan kiehahtanut vesi sen läpi pannuun. Kansi päälle ja annetaan hautua teestä riippuen 3-5 min. (Yleensä teepussin kyljessä lukee aika.) Itselläni tuolla alla on teline, johon saa tuikun. Tuikun tehtävä on pitää tee kuumana koko ajan, muttei kuitenkaan kiehuvana.
Arvioita:
Erittäin ihana ostos. Luo aina tunnelmaa, kun on tuikku alla ja tee pöydässä. Aito kiinalainen tuntu, joten kannatan. Ainoat heikot asiat ovat nämä; vesi pitää aina keittää erikseen ja se on aika vaivalloista tehdä monen mutkan kautta, ja pannu pitää pestä SEKÄ kuivata joka käyttökerran jälkeen, ettei vaan pääse ruostumaan, kuten valuraudalla on tapana. Tee voi kyllä seistä monta tuntiakin, sillä sisällä on kuitenkin pinnoite, mutta pääasiassa se kannattaa pestä heti, kun tee on juotu. Mutta näistäkin huolimatta se on sen arvoista. : )
Taste & Enjoy!
